Confira essa deliciosa receita de Rocambole de carne, realizada pelo Chef Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa!
Confira essa deliciosa receita de Rocambole de carne, realizada pelo Chef Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa!
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
4 porções
Para a Massa: em uma tigela, misture bem a carne moída com a sopa de cebola, a salsinha picada e misture bem. Em uma bancada, disponha um pedaço retangular de filme plástico, por cima dele coloque a carne e abra a massa em formato retangular. Recheie com as folhas de rúcula, tomate seco e ovos cozidos. Enrole o rocambole e reserve.
Molho de tomate: refogue a cebola, depois acrescente o alho, alho-poró, tomate e molho.
Montagem: coloque o molho por cima do rocambole, juntamente com o queijo. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.