Rocambole de carne | Band Receitas

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Rocambole de carne | Band Receitas

Rocambole de carne | Band Receitas

60min

Intermediário

4 porções

Confira essa deliciosa receita de Rocambole de carne, realizada pelo Chef Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa!

Ingredientes

Massa

1 kg(s) de carne moída
1 pacote(s) de sopa de cebola
1/2 xícara(s) de chá de salsinha picada

Cobertura

1/2 xícara(s) de chá de cebola picada
2 dente(s) de alho
1/2 xícara(s) de chá de tomate picado
1/2 xícara(s) de chá de alho poró picado
1 xícara(s) de chá de molho de tomate
1 xícara(s) de chá de mussarela ralada

Recheio

1 xícara(s) de chá de
1/2 xícara(s) de chá de tomate seco
4 ovos cozidos

Modo de Preparo

Para a Massa: em uma tigela, misture bem a carne moída com a sopa de cebola, a salsinha picada e misture bem. Em uma bancada, disponha um pedaço retangular de filme plástico, por cima dele coloque a carne e abra a massa em formato retangular. Recheie com as folhas de rúcula, tomate seco e ovos cozidos. Enrole o rocambole e reserve.

Molho de tomate: refogue a cebola, depois acrescente o alho, alho-poró, tomate e molho.

Montagem: coloque o molho por cima do rocambole, juntamente com o queijo. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

Dicas