Risoto

Risoto de Polvo | Band ReceitasRisoto de Polvo | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de Risoto de Polvo, realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!

Ingredientes

Para o Polvo:

Para o Risoto:

Modo de Preparo

Para o Polvo:
Em uma panela de pressão coloque todos os ingredientes e feche a panela, após pegar pressão, deixe por 10 minutos. 

Para o Risoto: 
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, o arroz e o sal, adicione o vinho branco e deixe cozinhar para evaporar o álcool. Coloque, aos poucos, o caldo do polvo que estava na panela de pressão e vá mexendo até chegar ao ponto de risoto. Adicione a manteiga, o queijo parmesão ralado, o cheiro verde e mexa tudo. Adicione o polvo e sirva.