Risoto amazônico | Band Receitas

Tempere os camarões e grelhe em uma frigideira. Em outra frigideira, frite o arroz arbóreo com o vinho branco e adicione caldo de legumes. Cozinhe até ficar cremoso e os grãos cozidos. Acrescente o pirarucu já temperado com ervas amazônicas picadas e envolva no arbóreo. Em seguida, coloque a manteiga e o sal a gosto. Finalize com queijo parmesão e em outra frigideira, salteie um pouco de tomate-cereja para a decoração.