
40min
4 porções
Em uma panela, coloque azeite e manteiga. Frite a carne temperada com sal e pimenta-do-reino. Na metade do cozimento da proteína, acrescente a cebola, alho poró, bacon e milho verde. Frite todos os ingredientes juntos. Tempere com páprica, ervas finas a gosto e use cerveja para deglacear. Puxe o “fundo” da panela com uma colher e adicione o risoni. Acrescente o caldo de legumes ou água aos poucos e deixe a massa ficar perfeitamente cozida. Finalize com queijo, manteiga e salsinha fresca antes de servir.