Quibe de Forno Recheado | Band Receitas

Lave bem o trigo em água corrente, coloque em uma vasilha, cubra com água quente e deixe hidratar por 20 minutos. Escorra bem e esprema dentro de um pano, coloque em uma vasilha, acrescente a hortelã, a pimenta síria, a cebola, o sal, a carne, misture muito bem com as mãos e coloque metade desta massa em uma assadeira ou refratário untado com manteiga. Então distribua os ingredientes do recheio de maneira harmoniosa, coloque a metade da massa restante, espalhe por cima de modo que fique tudo coberto, faça riscos superficiais em forma de losangos, coloque um pedacinho de manteiga sobre cada um dos pedaços e outro de noz. Por fim leve ao forno moderado (180°C) por 30 minutos ou até dourar levemente. Tire do forno e sirva.