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Suínos
Polenta cremosa ao molho de linguiça | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de polenta cremosa ao molho de linguiça, feita pelo chef Estefano Zaquini, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos!
Ingredientes
Polenta
Ragu de linguiça
Modo de Preparo
Polenta: Em uma tigela, adicione o fubá e a água. Deixe hidratar. Em uma panela, refogue a cebola e o alho, adicione o caldo de frango e acerte o sal e a pimenta. Coloque o fubá hidratado, cozinhe e, após engrossar, finalize com a manteiga e o creme de leite. Misture bem e reserve
Ragu: Em uma panela, adicione um fio de azeite e doure a linguiça. Adicione a cebola e o alho. Coloque o tomate e o manjericão, adicione o molho e deixe ferver. Sirva com polenta.
