Carne moída refogada: Em uma panela em fogo bem alto, coloque a carne moída e tempere com sal e pimenta. Só mexa quando a parte de baixo estiver corada. Assim que a carne toda cozinhar, regue com azeite e acrescente a cebola, o pimentão, o alho e o tomate, mexa até refogar bem. Adicione o molho de tomate, a azeitona e a salsinha e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.

Montagem: Cozinhe as pimentas em uma panela com água fervente por 2 minutos. Retire da água e deixe esfriar em água fria. Corte a parte de cima das pimentas e recheie com cream cheese, carne moída e muçarela. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos. Retire do forno e sirva.