20min
Fácil2 porções
Acompanhamentos
Peixe grelhado com farofa de banana-da-terra | Band ReceitasFácil Confira essa deliciosa receita de peixe grelhado com farofa de banana-da-terra, feita pelo chef Vinicius de Souza, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos!
Ingredientes
Farofa de banana-da-terra
Peixe
Modo de Preparo
Farofa de banana: Corte as cebolas e a banana em cubos. Em uma panela, refogue a cebola com azeite e, em seguida, coloque a banana e a manteiga. Adicione a farinha de mandioca até dourar e coloque o cheiro-verde. Deixe separado.
Peixe grelhado: Tempere o filé de peixe com sal, dente de alho e limão. Pique o cheiro-verde e a pimenta, coloque junto com o azeite em uma tigela. Em uma frigideira, adicione o azeite e deixe esquentar e, em seguida, coloque o filé de peixe (primeiro o lado da pele) e deixe grelhar, coloque a manteiga, vire e deixe dourar, vire novamente, retire e adicione o azeite temperado. Adicione a farofa e sirva.
