Doces e Sobremesas

Mousse de chocolate

Vem ver essa receita prática para seu dia dia na cozinha!

Receita feita por Fernanda Martini e Mauricio Cezarin

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Ingredientes

100 grama(s) chocolate 70%
100 ml(s) creme de leite fresco
3 Claras
3 colher(es) de sopa Açucar
gotas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Em um bowl derreta o chocolate no micro-ondas. Misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve.

Na batedeira, comece batendo as claras, assim que formar uma espuminha, coloque o açúcar e bata até o ponto de neve.

Vá adicionando a clara em neve aos poucos no chocolate derretido que você misturou com o creme de leite, sempre mexendo de baixo pra cima para incorporar e ficar aerado. Caso prefira, coloque alguns pedacinhos de chocolate nessa mistura para ficar crocante.

Leve para a geladeira por 1 a 2 horas e finalize com gotas de chocolate.