Confira essa deliciosa receita de ketchup caseiro, realizada pelo chef Gabi Almeida, no The Chef. Saiba fazer em casa em 30 minutos
Molhos
Ketchup caseiro | Band Receitas
Ketchup caseiro | Band Receitas
Tempo
30 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
20 porções
Ingredientes
- 2 lata(s) tomate pelado
- 1/4 cebola
- 1 dente(s) alho
- 1 pimentão vermelho
- 1 xícara(s) de chá vinagre de vinho tinto
- pimenta caiena a gosto
- 1 colher(es) de sopa açúcar
- sal a gosto
Modo de preparo
Faça um caramelo com o açúcar e, em seguida, coloque a cebola e depois o alho e deixe dar uma refogada. Entre com o vinagre, com os pimentões sem pele e com os tomates pelados. Adicione um pouco de sal e a pimenta e deixe reduzir pela metade. Passe a mistura no liquidificador e peneire.
