Para o Segundo Creme; bata a nata com o açúcar, apenas para incorporar. Agregue o primeiro creme ao segunda e bata mais um pouco. Adicione a gelatina hidratada de dissolvida em água neste creme. Leve para forminhas de silicone ou de alumínio untadas com um pouco de óleo. Leve para gelar por aproximadamente 4 horas. Retire, decore e sirva.