Doces e Sobremesas

Flan de Limoncello | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de Flan de Limoncello, realizada pelo Chef Daniel Bork no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!

 

Receita feita por Daniel Bork

Tempo

60 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

6 porções

Ingredientes

Principal

  • 1 sachê de gelatina
  • 1/2 xícara(s) de chá de água
  • 1 ovo
  • 5 gemas
  • 100 grama(s) de açúcar
  • 25 ml(s) de suco de limão
  • 60 ml(s) de limoncello
  • raspa(s) de dois limões
  • 230 grama(s) de nata
  • 50 grama(s) de açúcar
  • Purê de framboesa e framboesas ou congeladas
Flan de Limoncello | Band Receitas

Flan de Limoncello | Band Receitas

Modo de preparo

Para o Primeiro Creme; coloque todos os ingredientes em um recipiente e leve para o fogo, em banho-maria, mexendo sempre até o creme encorpar levemente.

Para o Segundo Creme; bata a nata com o açúcar, apenas para incorporar. Agregue o primeiro creme ao segunda e bata mais um pouco. Adicione a gelatina hidratada de dissolvida em água neste creme. Leve para forminhas de silicone ou de alumínio untadas com um pouco de óleo. Leve para gelar por aproximadamente 4 horas. Retire, decore e sirva. 

Receitas relacionadas