25min
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Legumes e Vegetais
Filé mignon grelhado ao molho roti com legumes salteados | Band ReceitasIntermediário Confira essa deliciosa receita de filé mignon grelhado ao molho roti com legumes salteados, feita pelo chef Juliano Braz, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 25 minutos!
Ingredientes
Filé mignon
Batata
Brócolis
Modo de Preparo
Filé mignon: Tempere o filé mignon com sal e pimenta a gosto e reserve. Aqueça uma frigideira e grelhe o filé no ponto desejado. Sirva com o molho roti bem quente.
Batata: Em uma frigideira, doure as batatas na manteiga. Assim que as batatas estiverem douradas, adicione as ervas e finalize com sal e pimenta a gosto.
Brócolis: Em uma panela com água fervente, adicione o brócolis e cozinhe até que esteja al dente, dê o choque térmico em água com gelo, escorra e reserve. Aqueça uma frigideira com a manteiga, aqueça os brócolis e finalize com sal a gosto.
