Cozinhe as batatas em água com um pouco de sal até que fiquem macias. Em seguida, cozinhe os aspargos e reserve.

Em uma frigideira bem quente, adicione um fio de óleo e tempere a carne com sal e pimenta, selando um dos lados do bife até que fique dourado.

Em um canto da frigideira, adicione as batatas previamente cozidas. 

Quando vira a carne para selar do outro lado, adicione a manteiga, as ervas frescas e o alho inteiro.