45min
Fácil10 porções
Vegetariano
Falafel fácil | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de falafel fácil, feita pelo Raul Lemos, do programa MasterChef. Veja como fazer em 45 minutos. Saiba mais:
Ingredientes
Ingredientes do falafel
Ingredientes do molho de tahine
Modo de Preparo
Modo de preparo do falafel:
Coloque o grão de bico cozido em um processador e bata. Se tiver dificuldade para que vire uma pasta, acrescente um pouco da água do cozimento para ajudar. Em seguida, adicione cebola, salsinha, hortelã, cominho, pimenta síria, azeite, pimenta-do-reino, sal e bata mais. Depois, despeje a massa homogênea em uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos. Quando estiver fria, adicione o fermento e a farinha de trigo. Misture bem. Faça bolinhas de falafel com as mãos e coloque numa frigideira com óleo bem quente para fritar. Retire quando estiver dourado.
Modo de preparo do molho de tahine:
Coloque no processador tahine, água, hortelã, suco de limão e bata bem. Logo depois, adicione azeite, pimenta-do-reino e sal à gosto e mexa.
Coloque no processador tahine, água, hortelã, suco de limão e bata bem. Logo depois, adicione azeite, pimenta-do-reino e sal à gosto e mexa.
