45min
Fácil
6 porções
Copa-lombo: Tempere a copa-lombo com sal, pimenta, páprica, cúrcuma e canela. Aqueça uma frigideira com azeite e doure a peça de copa-lombo de todos os lados. Transfira para uma assadeira e regue com vinho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Reserve.