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Contrafilé grelhado com mandioca e bacon | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de contrafilé grelhado com mandioca e bacon, feita pelo chef Juliano Braz, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

30 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

4 porções

Ingredientes

Contrafilé

600 grama(s) de contrafilé em bifes
sal a gosto
azeite a gosto

Mandioca e bacon

1 xícara(s) de chá de bacon picado
1 xícara(s) de chá de cebola picada
4 xícara(s) de chá de mandioca cozida
2 xícara(s) de chá de água
2 colher(es) de sopa de alho
2 colher(es) de sopa de salsa picada
2 colher(es) de sopa de manteiga
sal a gosto
pimenta a gosto

Outros ingredientes

1 maço(s) de agrião higienizado
2 unidade(s) de cebolas roxas médias laminadas

Contrafilé grelhado com mandioca e bacon | Band Receitas
Band

Modo de preparo

Contrafilé: Tempere os bifes com sal a gosto e reserve. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe no ponto desejado.

Mandioca com bacon: Em uma frigideira, doure o bacon, o alho e a cebola na manteiga. Adicione a água e a mandioca, e deixe cozinhar até ficar cremosa. Finalize com a salsa, sal e pimenta a gosto. Complemente o prato com a cebola e o agrião.