Carnes

Carne de onça | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de carne de onça, feita por Diego, no 9° episódio do MasterChef Profissionais 2022. Aprenda a fazer em casa em 1 hora e 30 minutos!

Receita feita por Diego

Tempo

90 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

1 porções

Ingredientes

100 grama(s) de carne de vitelo
10 grama(s) de castanha do Pará
20 grama(s) de polpa de açaí
20 grama(s) de crème fraîche
50 grama(s) de azeite
vinagre a gosto

Modo de preparo

Pique a carne e tempere com sal e pimenta. Emulsione o açaí com azeite. Torre as castanhas. Monte o vinagrete com azeite e vinagre. Servir a carne com as castanhas e os molhos de açaí e crème fraîche.