Confira essa deliciosa receita de Carne Assada, feita pelo Chef Ruan Paulo, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa em apenas 40 minutos!
Acompanhamentos
Carne Assada | Band Receitas
Tempo
40 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6 porções
Ingredientes
Principal
- 1 peça(s) de fraldinha
- 4 dente(s) de alho amassados
- 4 colher(es) de sopa de manteiga
- pitada(s) de Sal e Pimenta do reino a gosto
- 3 xícara(s) de chá de arroz cozido
- 1 colher(es) de sopa de raspas de laranja
- 1 pitada(s) de canela em pó
- 1/4 xícara(s) de chá de nozes picadas
- 1/4 xícara(s) de chá de cebola picada
- Azeite, sal e noz-moscada a gosto
Carne Assada | Band Receitas
Modo de preparo
Para a Carne: Coloque a peça de fraldinha em uma assadeira, tempere com o sal e a pimenta do reino. Misture a manteiga com os dentes de alho e passe por toda a carne. Leve para assar em forno pré-aquecido (200°C) por cerca de 30 minutos. Retire do forno, fatie em pedaços finos e sirva acompanhada pelo arroz de laranja e nozes.
Para o Arroz de Laranja e Nozes: Em uma frigideira com um pouco de azeite, adicione a cebola, as nozes, as raspas de laranja, acerte o sal e a noz-moscada. Acrescente o arroz cozido, mexa rapidamente até incorporar, coloque uma pitada de canela e sirva acompanhando a carne.
Rendimento 6 porções.
