Doces e Sobremesas
Calda de Pudim
Aprenda a fazer esta calda deliciosa para colocar em suas receitas!
Calda de Pudim
Dificuldade
Fácil
Rendimento
1 porções
Ingredientes
- 8 quilograma(s) açúcar refinado
- 2 litro(s) água
- 2 litro(s) leite de coco
- 10 grama(s) anis estrelado
Modo de preparo
1. Faça um caramelo seco, derretendo o açúcar aos poucos (500g por vez), quando todo açúcar estiver derretido, abaixe o fogo e adicione o líquido morno (leite de coco com água) e por último o anis. Misture delicadamente para não queimar, deixe ferver novamente e desligue o fogo.
2. Porcione em potes de 1 litro e resfrie na resfriadora. Após o resfriamento, tampe e armazene em temperatura ambiente.