Brioche

1. Em uma batedeira, adicione os secos, exceto o sal. 

2. Adicione os ovos e homogeneize. 

3. Adicione a manteiga e o sal e bata até que incorpore totalmente. 

4. Transfira para um bowl e deixe fermentar em temperatura ambiente por aproximadamente 1 hora. 

5. Após a primeira fermentação, sove a massa e modele as bolas. 

6. Transfira para uma forma de brioche e deixe fermentar em temperatura ambiente até que dobre de volume. 

6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C.