Para o pudim: Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata e reserve. 

Para a Calda: Caramelize o açúcar em uma panela, acrescente a água aos poucos, despeje em uma forma com um furo central. 

Montagem: Adicione a massa do bolo e delicadamente o pudim por último. Leve para assar, em banho-maria, em forno pré-aquecido (180°) por aproximadamente 40 minutos. Retire, desenforme e sirva.