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Doces e Sobremesas
Bolo Púba de Mandioca com Cobertura de Cocada Mole | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de Bolo Púba de Mandioca com Cobertura de Cocada Mole, realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Ingredientes
Massa
Cocada
Modo de Preparo
Para a cocada: Leve ao fogo a água, o açúcar e a glucose em ponto de calda fina, coloque o coco e deixar cozinhar até chegar o ponto de cocada mole.
Para a massa: Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo, então coloque aos poucos o restante dos ingredientes até que fique uma massa homogênea. Transfira para uma assadeira redonda untada com margarina e polvilhada com açúcar e leve ao forno em banho-maria 180°C por aproximadamente 1 hora e meia.
Tire do forno, aguarde amornar, desenforme e sirva com a cocada por cima.
