Bolo gelado de coco | Band Receitas

Bata os ovos com o fouet em uma tigela até que fique homogêneo. Adicione a margarina e misture mais um pouco. Em seguida, adicione o açúcar, batendo sempre. Acrescente o leite e, em seguida, a farinha de trigo. Por último, acrescente o fermento e o coco ralado. Asse em forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 35 minutos. Desenforme o bolo, deixe-o amornar e corte-o em quadrados. Para a calda, misture o leite condensado com o leite de coco. Mergulhe os pedaços de bolo nessa calda e passe-os no coco ralado. Embrulhe os pedaços de bolo no papel-alumínio e leve-os para geladeira por 2 horas. Sirva gelado.