Bolo de pudim de milho | Band Receitas

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com o coco em flocos. Reserve. Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, exceto as farinhas e o fermento, que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela. Depois de bem misturado, verifique se a massa está um pouco mais firme (não pode ser um bolo líquido). Coloque a massa na forma com coco ralado. Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim. Coloque o pudim por cima da massa do bolo e faça movimentos circulares para espalhar bem. Asse em banho-maria por uma hora, sempre em temperatura média. Desenforme o bolo morno. Sirva.