60min
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Bolos
Bolo de maçã | Band ReceitasIntermediário Confira essa deliciosa receita de bolo de maçã, feita pela chef Juliana Badaró, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 horas!
Ingredientes
Massa
Maçã marinada
Chantilly
Calda de caramelo
Modo de Preparo
Massa: Bata o açúcar com a manteiga, incorpore as gemas e bata até obter um creme leve e esbranquiçado. Peneire todos os secos, intercale na batedeira os secos com o suco de laranja. Adicione a maçã marinada, o fermento e por último as claras em neve. Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 30min.
Chantilly: Bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e a pasta de baunilha até formar picos suaves.
Maçã marinada: Descasque a maça e pique em cubos. Em uma panela, coloque o licor de laranja, açúcar e a canela em pó.
Caramelo: Caramelize o açúcar. Aqueça o leite com a pasta de baunilha. Adicione a manteiga ao caramelo, na sequência adicione o leite aos poucos. Reserve.
