Bata no liquidificador o milho com o leite de coco. Em uma panela refogue a cebola na manteiga, acrescente a mistura batida do liquidificador, o bacalhau e deixe ferver. Neste momento coloque a farinha, acerte sal, pimenta, salsinha e misture até que se forme um a massa cozida. Faça pequenas bolinhas, recheie com um palitinho de queijo de sua preferência e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva. 

Dica:  Sirva com molho tártaro