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Bolinha de queijo | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de Bolinha de queijo, feita pelo chef Edu Guedes no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!

Receita feita por Edu Guedes

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Ingredientes

Bolinha de queijo

2 colher(es) de sopa de manteiga
1 cebola ralada
sal a gosto
1/2 xícara(s) de chá de caldo de legumes
1/2 xícara(s) de chá de leite
1 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
2 xícara(s) de chá de muçarela em cubos
1 litro(s) de óleo quente

Empanamento

2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
3 ovos batidos
2 xícara(s) de chá de farinha panko

Modo de preparo

Derreta a manteiga e salteie a cebola. Acrescente o caldo de legumes e o leite, mexa até estar incorporado. Ajuste o sal e vá adicionando aos poucos a farinha. Mexa até a massa soltar da panela. Deixe esfriar. Abra uma bolinha de massa, recheie com a muçarela e feche fazendo uma bolinha. Empane, passando primeiro na farinha, depois no ovo e por último na panko. Frite em óleo quente até dourar e reserve.