Legumes e Vegetais

Bife ancho grelhado e mandioca com queijo | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de bife ancho grelhado e mandioca com queijo, feita pelo chef Ventura, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 25 minutos!

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

25 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

4 porções

Ingredientes

3 unidade(s) de bifes ancho
sal de parrilha a gosto
1 ramo(s) de alecrim
2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
1/2 unidade(s) de cebola
2 xícara(s) de leite
1/2 xícara(s) de chá de gorgonzola
1 xícara(s) de chá de muçarela
300 grama(s) de mandioca
3 xícara(s) de chá de óleo
2 colher(es) de sopa de manteiga

Bife ancho grelhado e mandioca com queijo | Band Receitas
Band

Modo de preparo

Deixar a frigideira esquentar, em seguida colocar um fio de azeite e grelhar o bife no ponto desejado. Em uma panela coloque a manteiga, a farinha e doure ela, coloque aos poucos o leite e vá mexendo até tudo se misturar e virar um creme, quando começar a ferver coloque o queijo e desligue a panela. Coloque a mandioca para fritar no óleo. Monte seu prato com bife ancho e a mandioca, coloque o molho de queijo e sirva.