Bacalhau à Gomes de Sá | Band Receitas

Modo de Preparo:

Coloque em uma frigideira metade do azeite, acrescente o alho triturado e deixe dourar. Em seguida, adicione o bacalhau, o louro e a cebola. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Coloque as batatas, as azeitonas e corrija o sal se necessário. Acrescente pimenta a gosto e deixe por 3 minutos em fogo baixo. Por fim, adicione o vinho e deixe no fogo por mais 2 minutos. Em outra frigideira coloque o restante do azeite e o alho laminado. Deixe dourar e reserve. Sirva em uma travessa, decore com pimentão, ovos cortados ao meio, cubra com azeite e o alho laminados e a salsa picada.