Angu de Milho Verde com Frango | Band Receitas

Para o Angu, retire os milhos das espigas e bata no liquidificador com a água, coe, coloque em uma panela, acerte o sal e cozinhe mexendo até engrossar, coloque em um refratário e reserve. Para o Frango, tempere o frango com alho, sal, açafrão, pimenta-do-reino e frite o frango com azeite até dourar levemente, acrescente a cebola e um pouco de água se necessário para cozinhar, por último coloque o quiabo e a abobora, adicione mais um pouco de água e deixe cozinhar até que fiquem macios, Junte o frango ao angu e finalize com cheiro verde. Rendimento 6 porções.