Frangos e Aves

Frango assado na lata de cerveja | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de frango assado na lata de cerveja, feita pelo chef Daniel Grandi, no programa Melhor da Tarde. Saiba fazer em casa em 1 hora e meia:

Receita feita por Daniel Grandi

Tempo

90 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

1 porções

Ingredientes

Ingredientes para o frango

1 lata(s) cerveja
azeite
1 frango inteiro
1 colher(es) de sopa sal
1 colher(es) de sopa páprica picante
1 colher(es) de sopa páprica defumada
1 colher(es) de sopa mostarda em pó
1 colher(es) de sopa alho em pó
2 colher(es) de sopa açúcar mascavo
50 grama(s) manteiga

Ingredientes para o purê de batata

25 grama(s) manteiga
100 ml(s) leite
cheiro-verde
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
3 batatas
noz-moscada a gosto

Frango assado na lata de cerveja | Band Receitas

Modo de preparo

Modo de preparo do frango:

Misturar os temperos secos do frango. Regar o frango com azeite e colocar manteiga por dentro da pele na região do peito do frango. Esfregar bem os temperos secos pelo frango inteiro. Colocar o frango sentado na latinha de cerveja aberta. Assar em temperatura de 180º por uma hora e meia ou até o frango ficar bem dourado.

Modo de preparo do purê de batata:

Cortar as batatas em pedaços médios e cozinhar com a casca. Amassar as batatas com a manteiga. Colocar o leite e misturar até dar ponto de purê. Colocar sal, pimenta do reino e noz moscada. Finalizar com cheiro verde.