60min
Intermediário
4 porções
Modo de Preparo da Esfiha:
Misture todos os ingredientes secos menos o fubá. Em seguida, vá misturando a água aos poucos e vá sovando a massa, até ficar lisa. Depois, corte em 10 pedaço iguais e faça bolinhas. Coloque no fubá para não grudar, abra com ajuda de um rolo e recheie com o recheio de sua preferência. Formando uma barraquinha, ponha espalhe o sal grosso em uma assadeira e coloque a esfiha em cima. Leve ao forno pré-aquecimento no máximo, e deixe dourar.
Misture todos os ingredientes e sobe por 5 minutos leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos e está pronto.