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Escondidinho de pipoca com costela de porco e queijos | Band Receitas

Escondidinho de pipoca com costela de porco e queijos | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de escondidinho de pipoca com costela de porco e queijos, feita pelo chef Guto Medeiros, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!

Ingredientes

Pipoca

Recheio

Modo de Preparo

Pipoca: Estoure a pipoca e leve ao processador. Processe bem de leve e coloque sal e azeite a gosto. Reserve.

Recheio de costela: Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a costelinha e refogue. Em seguida, adicione o molho de tomate e os tomates, e deixe cozinhar bem. Deixe a panela tampada por 30 minutos até finalizar o cozimento. Desfie as costelinhas e volte a carne para a panela com o molho. Acerte o sal e acrescente a salsinha e a cebolinha.

Montagem: Separe os ramequins (potes de cerâmica) individuais ou uma travessa grande e espalhe a costelinha. Em seguida, espalhe o queijo muçarela e o requeijão, cubra com a pipoca e coloque por cima queijo parmesão ralado e fio de azeite. Leve para gratinar. Decore com pipocas.