Recheio de costela: Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a costelinha e refogue. Em seguida, adicione o molho de tomate e os tomates, e deixe cozinhar bem. Deixe a panela tampada por 30 minutos até finalizar o cozimento. Desfie as costelinhas e volte a carne para a panela com o molho. Acerte o sal e acrescente a salsinha e a cebolinha.