50min
Fácil1 porção
Peixes e Frutos do Mar
Peixe curado com caju e salada de folhas | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de peixe curado com caju e salada de folhas, feita pelo chef Rodrigo Oliveira, no programa Melhor da Noite. Aprenda a fazer em casa em apenas 50 minutos!
Ingredientes
Modo de Preparo
Misture o sal com o açúcar e salgue o peixe com dois dias de antecedência. Depois, fatie o peixe branco e reserve. Fatie o caju e reserve também.
Salada de folhas: Misture as folhas de rúcula com as ervas (hortelã e manjericão).
Montagem: Disponha a coalhada no fundo do prato e tempere com o pó de tomate desidratado. Intercale as fatias de peixe cru com o caju e coloque por cima da coalhada. Salpique pimenta-de-cheiro a gosto. Ao redor, disponha a salada de folhas.
