Doces e Sobremesas
Torta de tomate | Band Receitas

Torta de tomate | Band Receitas

Gizele
Gizele
60min
DifícilDifícil
3 porções
Confira essa deliciosa receita de torta de tomate, feita pela Gizele no 15º episódio do MasterChef Brasil 2023. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!

Ingredientes

Massa

Ganache

Geleia de frutas

Chantilly

Arabesco com erva-doce

Couli de frutas vermelhas

Modo de Preparo

Massa: Misture a farinha, a manteiga gelada e o açúcar. Faça uma massa e deixe descansar por 10 minutos. Abra e coloque pra assar a 180°C.  

Ganache: Aqueça o creme de leite. Derreta o chocolate em banho-maria. Misture e coloque para gelar.  

Geleia: Misture as frutas, um punhado de açúcar, uma pitada de sal, raspas de limão e água. Deixe reduzir e adicione a gelatina. Leve para gelar. 

Chantilly: Gele o creme de leite e adicione os demais ingredientes. Bata no ponto de chantilly. 

Couli: Misture os ingredientes, leve para ferver. Em seguida peneire e coloque para gelar.  

Arabesco: Tempere o chocolate. Faça os desenhos que desejar e leve à geladeira.  

Dicas