Pizza de calabresa com muçarela | Band Receitas

Modo de Preparo da Massa: 

Misture o açúcar com o fermento biológico. Mexa até dissolver. Adicione água morna, sal e acrescente farinha aos poucos até ter consistência. Vá adicionando farinha até sovar a massa. Deixe crescer até dobrar de volume.

Refogue o bacon; adicione azeite, cebola e alho. Sal e orégano a gosto. Adicione 1 colher de sobremesa de açúcar para quebrar a acidez do molho. Cozinhe e mexa até dissolver.

Abra a massa, coloque o molho e adicione as calabresas fatiadas, a cebola também fatiada e a muçarela de búfala. Rale provolone sobre ela e recheie a borda com catupiry. Asse em forno alto, até dourar a massa. Regue com azeite e sirva ainda quente.