Doces e Sobremesas

Pêra no Moscatel com Creme Inglês | Band Receitas

Name: Pêra no Moscatel com Creme Inglês | Band Receitas
Total time: 60
Yield: 3
Cuisine: Francesa
Ingredients: 3 unidade(s) peras descascadas; 4 unidade(s) gemas; 1 garrafa(s) espumante moscatel; 500 ml(s) água; 250 ml(s) leite; 1 fava de baunilha; 75 grama(s) açúcar; 3 folha(s) hortelã

Confira essa deliciosa receita de Pêra no Moscatel com Creme Inglês, realizada pela Marina, no MasterChef. Aprenda a fazer em casa em 1 hora!

Receita feita por Marina

Pêra no Moscatel com Creme Inglês | Band Receitas

Tempo

60 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

3 porções

Ingredientes

3 unidade(s) peras descascadas
4 unidade(s) gemas
1 garrafa(s) espumante moscatel
500 ml(s) água
250 ml(s) leite
1 fava de baunilha
75 grama(s) açúcar
3 folha(s) hortelã

Modo de preparo

Modo de Preparo:

Coloque as peras para cozinhar no espumante e na água já fervendo. Em outra panela, coloque o leite para ferver com fava de baunilha. Num bowl, bata as gemas com açúcar até que fique clara.

Infusione 1 concha de leite quente na mistura de gemas e depois volte à panela. Leve ambos para gelar até temperatura ambiente.

Decore com hortelã e sirva.