Marmita de arroz, farofa, purê de batatas e rabada | Band Receitas

Modo de Preparo do Arroz:

Frite o arroz com a folha de louro, tempere a gosto e ferva com 400 ml de água. Reserve. Frite o rabo no óleo de oliva, adicione cebola depois que a carne estiver ao ponto, adicione um bouquet garni e coloque a carne na panela de pressão.

Frite o bacon, a cebola e adicione a manteiga e a farinha de panko. Tempere com sal a gosto.

Coloque em uma assadeira a cenoura, o tomate e a cebola. Tempere com azeite, alecrim, tomilho e sal, leve ao forno e deixe o tempo desejado.

Cozinhe as batatas salsa no leite com sal e uma folha de louro. Tire a batata, esprema, adicione a manteiga e a nata.