Coxa creme | Band Receitas

Coxa creme: Junte o salsão, a cenoura e ½ cebola em uma panela com água e faça um caldo de legumes. Tempere as coxas de frango com sal, alho, cerveja e pimenta. Doure o restante da cebola no azeite, adicione as coxas e refogue até ficarem bem douradas. Peneire o caldo de legumes em uma panela e vá adicionando 200 gramas de farinha aos poucos. Misture sempre e não tire a panela do fogo. Aos poucos, a farinha deve ficar cozida e formar uma massa lisa e uniforme. Abra a massa com as mãos, passe uma colher de requeijão cremoso e envolva as coxas com a massa. Empane no leite, na farinha de trigo restante, no leite novamente e, depois, finalize com farinha panko. Frite em óleo quente até dourar.