
90min
100 porções
Refogue o alho e a cebola picados no azeite de dendê. Junte os pimentões picados e o tomate. Entre com as cascas de camarão e refogue bastante com sal e pimenta-do-reino. Coloque água, leite de coco e tucupi. Deixa apurar por 40 minutos. Bata no liquidificador e coe. Volte pra panela e acrescente as pimentas. Finalize com metade de um camarão e coentro.