Bife ancho com pesto de cerefólio e salada de cogumelos | Band Receitas

Tempere a carne com sal, pimenta e páprica picante. Reserve. Faça lâminas de cenoura e abobrinha com o descascador de legumes. Reserve. Corte os cogumelos em formatos aleatórios. Reserve. Pique a salsinha. Reserve. Grelhe o milho em uma frigideira em fogo alto. Reserve. Junte a cenoura, a abobrinha, os cogumelos e a salsinha. Tempere com azeite e limão. Adicione todos os ingredientes do pesto em um processador e processe por 1 minuto, até formar uma pasta. Grelhe a carne em uma frigideira em fogo alto com azeite, por 5 minutos de cada lado ou até o ponto desejado. Deixe descansar por 2 minutos. Sirva a carne com o pesto por cima. Ao lado, adicione a salada ao lado e coloque o milho por cima.