Legumes e Vegetais
Tartar de cogumelos com molho cítrico | Band Receitas

Tartar de cogumelos com molho cítrico | Band Receitas

Raquel
Raquel
20min
DifícilDifícil
2 porções
Confira essa deliciosa receita de tartar de cogumelos com molho cítrico, feita pela Raquel no 2º episódio do MasterChef Profissionais. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos!

Ingredientes

Modo de Preparo

Corte os cogumelos em brunoise e tempere com páprica, sal e azeite. Bata azeite, salsa, mostarda e limão no liquidificador. Coloque o molho no prato e bata, com uma colher, para espalhar e respingar. Coloque os cogumelos por cima e finalize com as fatias de rabanete e pepino.