Sorbet de pera do Jacquin | Band Receitas

Descasque e corte as peras na metade. Remova a parte das sementes. Coloque em uma panela com o restante dos ingredientes, com exceção do estabilizante, e cozinhe por 20 minutos. Bata bem no liquidificador e acrescente o emulsificante. Bata mais para incorporar. Leve ao freezer para gelar.