Confira essa deliciosa receita de arroz de pato, feita por Diego, no 9° episódio do MasterChef Profissionais 2022. Aprenda a fazer em casa em 1 hora e 30 minutos!
Ingredientes
Modo de Preparo
Cozinhe a coxa de pato com o mirepoix, desfie, reserve a carne e o caldo. No caldo do cozimento, cozinhe o arroz com os corações. Grelhe o magret e a alheira. Junte tudo e sirva com trufas raladas na hora e redução de vinho do porto.