Name: Filé mignon à parmegiana | Band Receitas
Total time: 60
Yield: 6
Ingredients: 1 kg(s) de filé mignon cortado em bifes; 1 cabeça(s) de alho; sal a gosto; 2 unidade(s) de ovos; 300 grama(s) de farinha de rosca; 6 unidade(s) de batatas grandes; 600 ml(s) de leite; 2 colher(es) de sopa de manteiga; óleo o quanto bastar para fritar os bifes; 1 pacote(s) de molho de tomate; 300 grama(s) de muçarela fatiada ou ralada; 200 grama(s) de fatiado ou ralada

Bifes: Tempere os bifes com alho e sal. Passe nos ovos e na farinha de rosca e frite no óleo. Reserve.

Purê: Cozinhe as batatas, amasse. Em uma panela, coloque a manteiga, o alho, a batata amassada, o leite e o sal. Misture e deixe apurar.

Montagem: Em uma travessa, coloque o molho de tomate, os bifes de filé e cubra com o purê de batatas. Coloque presunto e finalize com muçarela. Leve ao forno para gratinar.

Filé mignon à parmegiana | Band Receitas

Ingredientes

Modo de Preparo

Dicas

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