Bobo de camarão | Band Receitas

Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta-do-reino e limão, deixe marinar. Pegue uma panela com água e sal e cozinhe a mandioca cortada em pedacinhos. 

Enquanto a mandioca cozinha, doure a cebola e o alho picados na frigideira. Depois de dourados, acrescente tomate, pimentão, colorau e camarão. Por fim, junte a mandioca cozida. Com água do cozimento, bata tudo no liquidificador. 

Pegue a mandioca batida e jogue na panela do camarão. Acrescente leite de coco, dendê e coentro, mexa rapidamente e está pronto. Para acompanhar o bobó prepare um arroz com cheiro-verde e caldo de galinha.