Arroz de preguiçoso (tipo de carreteiro) | Band Receitas

Picar todos os ingredientes em cubos. Refogar o bacon até dourar.  Em seguida, retirar o bacon e refogar a calabresa. Após corar a calabresa, retornar o bacon para a panela, com cebola e alho. Acrescentar o arroz na mesma panela e refogar por alguns minutos. Colocar as seletas, azeitonas, pimentão, milho, açafrão, e cobrir com água quente e deixar cozinhar. Quando estiver pronto, colocar cheiro-verde e queijo em cubos e servir com ovo frito.