Shitake Recheado e Gratinado | Band Receitas

Grelhe os cogumelos shitake no azeite. Pique ou processe os outros cogumelos e refogue com azeite, alho e cebola. Adicione o conhaque, a noz-moscada, o sal, o creme de leite e metade do queijo ralado e da cebolinha. Coloque esse refogado sobre os shitakes grelhados em um refratário, com a "pele" para baixo, polvilhe mais queijo ralado e leve ao forno, polvilhe cebolinha e sirva, como entrada.