Peras ao Vinho com Calda de Chocolate | Band Receitas

Para as peras ao vinho tinto, coloque todos os ingredientes em uma panela e coloque para cozinhar por aproximadamente 45 minutos. Quando estiver cozido, coloque em potes com tampa e leve para gelar. 

Para o vinho branco, coloque todos os ingredientes em uma panela e coloque para cozinhar por aproximadamente 45 minutos. Quando estiver cozido, coloque em potes com tampa e leve para gelar. 

Para o licor de menta, coloque todos os ingredientes em uma panela e coloque para cozinhar por aproximadamente 45 minutos. Quando estiver cozido, coloque em potes com tampa e leve para gelar. 

Para a ganache, em uma tigela coloque o creme de leite e o chocolate picado, leve ao micro-ondas para derreter, misture tudo até derreter bem o chocolate e ficar um creme liso e homogêneo. Sirva com a pera.

Faça download gratuito do Guia de Harmonização de Vinhos e vá muito além do vinho como ingrediente.