Maçã do Amor | Band Receitas

Espete os palitos na maçã e reserve. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa bem. Coloque em fogo baixo. Deixe ferver até chegar em ponto de bala (150?°C). Para o ponto da calda, pegue um copo com água gelada e quando começar a ferver, de minuto em minuto, acrescente um pouco de calda na água. A calda tem que fazer um estalo no fundo do mesmo. Retire do fogo e passe as maçãs na calda e dê choque térmico na água gelada. Passe as maçãs na calda, dê o choque térmico e decore com os confeitos